Esta visita a la almazara S.A.T. 1941 Santa Teresa permite conocer el proceso del Aceite de Oliva Virgen Extra en Osuna.
En el horario programado, el grupo se reúne en la entrada de la almazara para iniciar un recorrido por sus instalaciones. Durante la visita se explica el esfuerzo requerido para la recolección de aceitunas, se observa cómo se reciben las aceitunas traídas por los socios de los olivares locales y se aprende a clasificarlas correctamente. Después, se profundiza en el AOVE 1881, procedente de aceitunas de Producción Integrada, y se visita la sección donde se realiza la separación del aceite del resto de la oliva. También se recorren las bodegas donde se almacena el aceite y el área dedicada a la clasificación organoléptica, que determina el destino del producto final.
La actividad incluye una degustación de Aceite de Oliva Virgen Extra para distinguir las diferentes variedades disponibles. Al finalizar el tour, con una duración aproximada de una hora y cuarto, se concluye la visita.